Das Landesinnere von Fuerteventura zeigt ganz andere Seiten als die Küstenregionen: La Oliva und Antigua besitzen viele historische Gebäude, z.B. Herrensitze im Kolonialstil, eine Kirche mit Renaissance-Portal, eine liebevoll restaurierte Windmühle. Daneben gibt es hier zahlreiche gemütliche Restaurants
